Чего хочется, если не хватает витаминов?

Наш организм - умный химический завод, в котором

одновременно происходит множество химических реакций, нервных импульсов, обновления клеток...

Для всего этого необходимы химические элементы такие, как вода, витамины, фитонутриенты, клетчатка и т.д. 

И, если организм постоянно испытывает нехватку тех или иных веществ, то какое-то время он будет доставать их из собственных хранилищ или компенсировать потребность одних органов за счет других. Потом наступит время, когда компенсировать будет нечем и мы начнем испытывать острую потребность чего-то съесть. 

Давайте посмотрим, что же требует организм, если ему не хватает витаминов.

Хочется: шоколада
Не хватает: магния
Источник: орехи, семечки, фрукты, стручковые и бобовые. 

Хочется кураги - недостаток витамина А 

Хочется: хлеба
Не хватает: азота
Источник: продукты с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи). 

Хочется: сладкого

Не хватает: глюкозы
Источник: мед, сладкие овощи, ягоды и фрукты. 

Зачастую сладкого хочется тем, кому катастрофически не хватает белка в организме. Белок, так же, как и сладости участвует в выработке серотонина (гормона радости). Больше всего белка содержится в белом мясе, белых сырах, бобовых.

Хочется: жирной пищи
Не хватает: кальция
Источник: брокколи, стручковые и бобовые, сыр, кунжут 

Хочется: сыра
Не хватает: кальция и фосфора
Источник: брокколи, молоко, творог 

Хочется: копченостей
Не хватает: холестерина
Источник: авокадо, красная рыба, орехи, оливки. 

Хочется: кислого
Не хватает: витамина С
Источник: лимоны, клюква, киви, клубника, шиповник, брюссельская капуста и другие.

арахиса (арахисового масла) - нехватка витаминов

группы В (содержится в орехах, бобах, мясе и рыбе).

бананов - нехватка калия или пьете много кофе, отсюда недостаток калия (содержится в томатах, белой фасоли и инжире). 

дыни - нехватка калия, кальция, фосфора, магния, а также витаминов А и С.

маслин и оливок - нехватка солей натрия.

молока и кисломолочных продуктов - нехватка кальция или незаменимых аминокислот – триптофана, лизина и лейцина.

мороженого - нехватка кальция (особую любовь к нему испытывают люди с нарушенным обменом углеводов).

морепродуктов - дефицит йода (используйте йодированную соль).

селедки - нехватка правильных жиров. 

семечек подсолнечника - недостаток в витаминах-

антиоксидантах (особенно часто возникает у курильщиков).

сливочного масла - нехватка витамина Д.

Просто хочется чего-то...

солененького - нехватка хлоридов (содержится в некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли). 

подгоревшей еды - нехватка углеродов (содержится в свежих фруктах). 

холодных напитков - Нехватка марганца (содержится в грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике).

газированных напитков - нехватка кальция (содержится в брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте). 

вечером выпить чаю с сушками-печенюшками - днем не добрали правильных углеводов (содержится в мясе, рыбе, бобовых и орехах).

жидкой пищи - нехватка воды (пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма). 

твердой пищи - нехватка воды (организм настолько обезвожен, что уже потерял способность ощущать жажду).  

А вот если...

жор накануне критических дней - нехватка цинка (содержится в красном мясе (особенно, мясе внутренних органов), морепродуктах, листовых овощах, корнеплодах).

общий непобедимый жор - нехватка кремния,

аминокислот триптофана и тирозина (содержатся в орехах, семечках, сыре, печени, ягнятине, изюме, шпинате, зеленых и красных овощах и фруктах).

аппетит пропал начисто - нехватка марганца и витаминов B1 и B2 (содержатся в грецких орехах, миндале, орехах, семечках, бобовых и стручковых, мясе, рыбе и птице). 

хочется курить - нехватка кремния и аминокислоты тирозина (содержится в орехах, семечках, в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах).

хочется грызть лед - нехватка железа (содержится в

мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне). 

хочется краски, штукатурки, земли, мела -

нехватка кальция и витамина Д (содержатся в яйцах, сливочном масле и рыбе).

Можно долго продолжать этот список. 

Важно помнить одно: если Ваш рацион сбалансирован исходя из Ваших пищевых пристрастий, ритма жизни, возраста, то  непреодолимые желания съесть что-то вредное или лишнее обойдут Вас стороной.